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Hervine et Jean-Paul Guénanten
Responsables de cuisine : J-Paul Guénanten & Benjamin Texier
Responsable de salle : Hervine Guénanten & Benoît Guinot
Fermé dimanche soir et lundi
(Hôtel fermé dimanche hors-saison). Fermeture annuelle vacances scolaires de
février et 15 premiers jours d'octobre
Menus de 18 à 42 euros
- Marbré de foie gras de canard à l'anguille fumée et légumes
confits
- Carré d'agneau du Poitou rôti à la maraîchine, croûte d'ail
et jus au thym
- Notre Opéra à l'Angélique de Niort
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