Philippe Chabroulin
Responsable de cuisine : Frédéric Milan
Responsable de salle : Aurélien Vincent

Fermé le midi sauf week-end. Fermeture annuelle du 1/11/2009 au 2/04/2010.

Menus de 65 à 90 euros hors boisson
- Crumble de foie gras de canard, chutney de pomme au caramel balsamique, sorbet roquette
- Tarte fine de tourteaux et escalope de saumon, mangue à la coriandre, parfum d'oranges
- Poire pochée puis rôtie au pain d'épices, sorbet eau-de-vie de poire, tuile carambar

1, av. du Comte Duchatel - 17150 MIRAMBEAU
Accès routier : Autoroute A10, sortie n°37 Mirambeau
Tel : 05.46.04.91.20 - Fax : 05.46.04.26.72
Email : mirambeau@relaischateaux.com
Site Internet : http://www.chateauxmirambeau.com