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Jean-Marie BEDIN
Responsable de cuisine : Eric Prud'homme Responsable de salle : Christophe Genat
Fermeture annuelle du 2 janvier au 8 février
Menus : de 29 à 75€ + Carte
• Emincé de Homard et Pigeon au jus de crustacés, copeaux de truffes
• Saint Jacques rôties à la plancha, crème de topinambours, purée de panais
• La Roue du Moulin Chocolatée, son capuccino de cognac et chocolat
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