Jérôme Emery
Responsable de cuisine : François Thuille
Responsable de salle : Miguel Rocas

Ouvert toute l'année.

Menus de 14.90 à 135 euros
- Salade gourmande de homard aux sucs de crustacés, croquant de roquette à l'huile des Baux de Provence
- Carpaccio de St Jacques juste saisies aux sucs d'orties, risotto Carnaroli à l'huile de truffe Tuber Melanosporum
- Dodine de canette fermière rôtie, jusau soja caramélisé et wasabi, soba sautées au sésame

Parc Atlantique - Cours Genêt - 17100 SAINTES
Accès routier : A 10, sortie 35
Tel : 05.46.93.50.99 - Fax : 05.46.93.34.93
Email : info@relaisdubois.com
Site Internet : http://www.relaisdubois.com