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Ludovic Merle
Responsable de cuisine : Ludovic Merle Responsable de salle : Sébastien Geay
Fermé dimanche soir et lundi.
Menus de 24 à 78 euros
- Grosses langoustines de La Cotinière, crème d'huîtres et
caviar d'Aquitaine
- Fricassé de homard au vermouth, herbes potagères et aromates
- Le coeur chocolat grand cru, fondant framboises et ses madeleines
au miel et citron
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