LA GRANGE AUX OIES

La Grange Aux Oies, un lieu de charme, face au château hôtel de Nieuil, qui a su s’inscrire dans son époque. Ici une ambiance chaleureuse avec une équipe attentionnée, dont le but est de vous faire partager des moments privilégiés. L’été sur la terrasse, à l’ombre des marronniers ; ou bien l’hiver près d’un feu de cheminée, dans un décor original, mêlant ancien et contemporain. Mais la Grange Aux Oies, c’est aussi un regard sur l’art : dans le restaurant, tableaux et sculptures ont leur place, ainsi que dans la galerie d’exposition. Le potager, source d’inspiration pour une cuisine inventive, une cuisine instinctive ! Une cuisine aux saveurs du terroir avec pour voisins nos producteurs.

Château de la Rochefoucauld : demeure historique des La Rochefoucauld toujours présents depuis mille ans. Par la qualité, la diversité et l’élégance de son architecture, il mérite d’être considéré comme l’un des plus remarquables de France.

PAROLE DE CHEF

Pascal PRESSAC

Notre plaisir : vous faire plaisir ! Comment ne pas parler patrimoine culinaire sans évoquer nos producteurs, car ce sont aussi nos voisins. La chance de notre métier, c’est de pouvoir sélectionner et cuisiner les meilleurs produits. La cuisine est un sens qui fait appel à tous les sens.

LES SPECIALITÉS SELON ARRIVAGES ET SAISONS

Cuisine d’instinct selon les saisons. Exemples : - Les langoustines au foie gras grillé, pommes fruits émulsion de carcasses - Le boeuf du Limousin en tournedos, croute de chorizo et réduction de vin rouge

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HORAIRES

OUVERTURES

Fermé dimanche soir, lundi et mardi sauf Juillet-Aout : dimanche soir, lundi et mardi midi.

FERMETURES

Fermeture annuelle 2020 : du 30 mars au 10 avril et du 02 au 27 novembre inclus.

CONTACT

205 rue François Perry Le Château - Nieuil - 16270 - Nouvelle-Aquitaine
05 45 71 81 24
Site internet : http://www.grange-aux-oies.com

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