LA MAISON

Situé à deux pas de la place François 1er, La Maison est un restaurant gastronomique proposant une cuisine de tradition & d'innovation, élaborée à base de produits frais et mise en valeur par le Chef Pierre Dumas pour un plaisir sans faim...

Découvrez l'histoire de la ville en empruntant les rues piétonnes, de la place François 1er jusqu'aux quais de la Charente et en visitant l'une des grandes maisons et distilleries de Cognac !

PAROLE DE CHEF

Pierre Dumas

"La cuisine est un art qui suscite tous les sens. Retranscrire une émotion à travers un plat et réussir à partager cette passion sont mes plus belles récompenses."

LES SPECIALITÉS SELON ARRIVAGES ET SAISONS

- Truite de Gensac-La Pallue marinées sur sa terre des Charentes, légumes du potager à la coriandre. - Selle d'agneau basse température, jus au boudin noir, déclinaison autour du céleri - Gambas rôties sur l'idée d'une pizza, émulsion cacahuète, huile basilic - Framboises, céleri poché au thé fruits rouges, chips & chibouste de céleri, coulis framboise

SUIVEZ-NOUS SUR

HORAIRES

OUVERTURES

Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir

CONTACT

1, rue du 14 juillet - Cognac - 16100 - Charente
05 45 35 21 77
Site internet : https://restaurant-lamaison-cognac.fr/