LA CIGOGNE
Sandrine & Erick Boux vous accueillent dans leur restaurant de charme au coeur d’un cadre paisible, bucolique & contemporain. Cette maison a été créé en 1901 dans d’anciennes carrières de pierres, transformées ensuite en champignonnières, puis en guinguette à l’enseigne « La Cabane Bambou » jusqu’en 1969. Tous les plats sont cuisinés sur place à partir de produits frais grâce à des fournisseurs locaux, et mis en oeuvre par des professionnels qualifiés, passionnés par leur travail et amoureux de beaux produits. A l’ombre des arbres centenaires, vous serez loin des bruits de la ville et du stress quotidien…
PAROLE DE CHEF
Erick Boux
J’aime les produits sincères et vrais. Mes recettes sont simples et mettent en avant le produit. J’ai envie de vous faire partager une cuisine gouteuse et généreuse, souvent inspirée de voyages car je suis un marin dans l’âme (10 ans dans la Marine Nationale ne s’effacent pas). J’essaye de vous transmettre ma passion et mon amour du partage à travers mes plats.LES SPECIALITÉS SELON ARRIVAGES ET SAISONS
- Crispy de langoustines XXL sauce tartare - Homard européen snacké, beurre blanc aux herbes - Croustillant de céréales, gelée aux fruits, ganache passion & sorbet exotique
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Fermé le lundi, mercredi soir et dimanche soir Fermetures annuelles : Vacances de la Toussaint , Noël, 1 semaine fin mars.CONTACT
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