LA TABLE DU FLEUVE
La Table du Fleuve est le côté bistro de La Ribaudière. Dans ce cocon chaleureux, le menu évolue au gré du marché avec une cuisine signée Thierry et Julien Verrat. Aux beaux jours, nous servons sur quelques tables en terrasse.
L'Église romane Saint-Jean-Baptiste de Bourg-Charente.
PAROLE DE CHEF
Thierry et Julien Verrat
Nous avons créé notre bistro "La Table du Fleuve" en mars 2019, récompensé par le Bib Gourmand Michelin en janvier 2020. Ce bistro est dédié à la ruralité. La plupart de nos produits sont issus du département ainsi que de nos truffières, vergers, potagers et vignes.LES SPECIALITÉS SELON ARRIVAGES ET SAISONS
- Carpaccio de lotte délicatement fumée au agrumes, vinaigrette d'oursin et fines herbes - Filet de veau clouté de ris et morilles, jus mousseux au vin jaune - Le cognac du terroir à la barrique
HORAIRES
FERMETURES
Fermé dimanche soir, lundi, mardi. Fermeture annuelle vacances scolaires Toussaint et FévrierCONTACT
2, place du Port - Bourg-Charente - 16200 - Charente
05 45 81 30 54
Site internet : http://www.laribaudiere.com
