LA ROUSSILLE
Nichée dans un véritable écrin de nature au bord de la rivière et à l’ombre des platanes, se dresse la Roussille, bâtisse de vieilles pierres. La vue et le calme depuis notre terrasse sont exceptionnels, la salle ne l’est pas moins avec son ambiance contemporaine et feutrée, ses larges baies vitrées et sa vue sur la cuisine. Une carte courte et originale qui laisse la part belle aux produits locaux ; une riche carte des vins, le tout ponctué par un accueil professionnel et convivial, voici depuis 16 ans nos ingrédients pour faire d’un moment à la Roussille, une expérience chaleureuse.
Une magnifique balade en bord de Sèvre à l’abri des platanes bicentenaires et le long des champs d’angélique.
PAROLE DE CHEF
Richard MORIN
La cuisine, m’a prise sur le tard, tel un vice comme tant d’autres. Mais quel plaisir de pouvoir marier le « beau » et le « bon » tout en régalant nos clients. Ici, nous mêlons nobles et simples produits, ceux de la mer et ceux de la terre, les épices et souvenirs de voyages.LES SPECIALITÉS SELON ARRIVAGES ET SAISONS
Cuisine créative renouvelée à chaque saison à partir de produits locaux.
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FERMETURES
Fermé dimanche soir, lundi et mardi soir toute l'année (sauf de mai à septembre : fermé dimanche et lundi)CONTACT
30, impasse de la Roussille - NIORT - 79000 - Deux-Sèvres
05 49 06 98 38
Site internet : http://www.laroussille.comRESERVATION