LE MOULIN DE CHÂLONS

Entre Royan et Rochefort, Le Moulin de Châlons vous propose son restaurant avec sa carte gourmande, évoluant au fil des saisons. Son chef - Maxime Yoncourt - imprime sa marque avec style et talent. Vous tomberez sous le charme de notre jardin et de notre terrasse, où, aux beaux jours, vous pourrez profiter du doux murmure de la rivière et passer un agréable moment autour d’une bonne table. Nous vous proposons également des menus étudiés pour les groupes à toute occasion. Consultez-nous pour de plus amples informations.

La citadelle de Bourage située à Hiers-Brouage, lieu unique de par son environnement naturel et architectural, est un ancien port de commerce du sel, aujourd'hui incontournable site historique (05 46 85 30 65).

PAROLE DE CHEF

Maxime Yoncourt

La table du Moulin de Châlons est une harmonie de parfums légers, de goûts naturels, de fins bouquets et de grande convivialité. Comment résister à l’appel des sens ? Vous tomberez sous le charme des pierres blondes, de l'accueil chaleureux et de notre terrasse où, aux beaux jours, vous dégusterez notre gastronomie royannaise. Le Moulin de Châlons se propose également d’accueillir vos repas de fêtes, séminaires d’entreprises et réceptions.

LES SPECIALITÉS SELON ARRIVAGES ET SAISONS

- Langoustines croustillantes fenouil confit à l'orange coulis de poire aux épices et mousse wasabi - Saint-Jacques snackées déclinaison de salsifis beurre blanc au wakamé et condiment à l'ail noir - Parfait glacé au Cognac, poudre de nougatine, tube croustillant au caramel

SUIVEZ-NOUS SUR

HORAIRES

OUVERTURES

Ouvert tous les jours du 31 mai au 30 septembre

FERMETURES

Fermé dimanche soir, lundi midi du 1er octobre au 31 mai, et 15 jours en janvier.

CONTACT

2 RUE DU BASSIN - LE GUA - 17600 - Charentes maritime
0546228272
Site internet : http://www.moulin-de-chalons.com

RESERVATION