LE MOULIN DE LA TARDOIRE

Situé sur une île bordée par la Tardoire, à proximité de deux châteaux du XVe siècle, le moulin a été entièrement réhabilité. Dans ce cadre enchanteur au bord de la rivière, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir lors d’un événement de groupe, une occasion spéciale ou tout simplement lors d’un repas gastronomique pour partager un moment unique. Avec 2 salles de restaurant et une grande terrasse, nous proposons une variété de plats savoureux pour vous satisfaire midi et soir.

Visite du Château de La Rochefoucauld. Dégustation domaine du Guimbelot, producteur de chardonnay et chenins d'exceptions.

PAROLE DE CHEF

Matthieu Brudo

Nous proposons une cuisine gourmande et gastronomique alliant les classiques français aux techniques les plus modernes pour la réalisation de plats dressés avec précision. Nous cuisinons avec des produits issus du circuit court, ils proviennent essentiellement de producteurs locaux, ce qui nous permet de respecter la saisonnalité.

LES SPECIALITÉS SELON ARRIVAGES ET SAISONS

- L’esturgeon de Gensac fumé à chaud, pommes de terre tièdes à la crème d’ail, vinaigrette aux échalotes et caviar. - Noix de Saint jacques bretonnes, foie gras poêlé et cèleri rôti écume de parmesan. - Tataki de thon torréfié aux épices, sauce saté maison, jeunes pousses, riz soufflé.

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HORAIRES

OUVERTURES

Ouvert du mardi midi au dimanche midi hors saison, du lundi soir au dimanche midi en pleine saison

FERMETURES

Fermé le dimanche soir, lundi et mardi soir hors saison, le dimanche soir et lundi matin en pleine saison

CONTACT

La forge de Pierre pendu - 16220 - Montbron - Charente
0545664146
Site internet : http://www.moulindelatardoire.fr

RESERVATION